Propriétés physico-chimiques des aliments : nouveaux outils de prédiction
Année d'édition : 2015Propriétés physico-chimiques des aliments : nouveaux outils de prédiction
Année d'édition : 2015Description détaillée
- Titre complet Propriétés physico-chimiques des aliments : nouveaux outils de prédiction
- Sous-titre nouveaux outils de prédiction
- Publication London, ISTE editions, 2015
- Description matérielle 1 ressource dématérialisée
- Note(s) La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 110 p. -- Note : Bibliogr. p. 101-107. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 110 p.
- ISBN 9781784061029
- Langue http://id.loc.gov/vocabulary/iso639-2/fre
- Source principale
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